ТКМ: черный гриб муэр

Город Дуннин провинции Хэйлунцзян (Северо-Восточный Китай) называют «городом черных древесных грибов». Уже 8 лет здесь крестьяне выращивают и поставляют на экспорт в 40 стран «фирменный» продукт — гриб муэр. В прошлом году сушеные грибы принесли 3,28 млрд юаней и помогли улучшить свое благосостояние 40 тыс. крестьянских семей.

Муэр – это черные древесные грибы. Они тонкие и ломкие, внешне похожи на кусочки обуглившейся бумаги, имеют ярко выраженный запах дымка и сладковатую хрустящую мякоть. Грибы не только вкусные, но и являются лечебными. Китайская медицина рекомендует муэр при анемии, высоком давлении, диабете и ожирении.