HEIMa Bar: две культуры и две кухни

В Шанхае находится «интернациональное» заведение — HEIMa Bar. Хозяева бара попытались объединить две культуры и две кухни — скандинавскую и китайскую. В названии используется игра слов «Heima» (дом) и «Heim» (мир).

В баре подают импортное скандинавское пиво, кофе, напитки и коктейли, многие из которых являются собственностью заведения. В интерьере — традиционные китайские украшения со скандинавским «оттенком».

А на кухне — уникальное сочетание северной и шанхайской кухни: свиное колено, сваренное в солодовом пиве, шведские пельмени с грибами и северными ягодами (вкуснее, чем это звучит!), салат из сушеной трески. Самым уникальным вариантом, когда речь заходит о напитках, является традиционный чай викингов из листьев клубники. Ночью, когда набирается побольше посетителей, персонал надевает шлемы викингов с большими рогами.